娄底新新网讯 近日，市民陈先生下班回来被家中厨房内的景象吓呆了，“厨房的地上，灶台上，玻璃上被喷得到处都是，锅盖就摔在地上。”原来，陈先生中午时用电高压锅炖了一锅黄豆猪蹄，高压锅发生爆炸，黄豆、肉汤等溅了一地。

　　据了解，此款电高压锅是陈先生在某大型卖场花1000多元购买，已使用了五六年，“我当时买的是的，之前使用都没出过什么事，怎么这次就出事了呢？”由于早已过了保修期限，笔者陪同陈先生来到一家高压锅售后询问。工作人员问了几个问题，拿着锅盖看了看便马上找到答案，原来，首先，陈先生在炖煮时放的食材过满，渣子堵住了排气孔，氟胶O型圈气排不出来而引起爆炸。氟胶O型圈像黄豆类易膨胀的食物，只能放不超过容器的3/4；其次，陈先生的高压锅使用年限过长，锅内的密封圈老化严重，也是导致爆炸的一个原因。笔者从市内几个电器大卖场的高压锅售后服务部门了解到，夏季，市民喜欢用高压锅煮粥熬汤来消暑，由于使用方法不当、疏忽检查等原因，高压锅爆炸事件有所增多。

　　工作人员告诉笔者，使用高压锅煮饭与煮粥不同，煮粥时容易出现米粒和豆粒堵塞排气孔的问题，造成高压锅排气不畅，锅内压力过大而发生爆炸。因此，建议每次使用之前，及时检查高压锅的排气管和防堵罩，用水或用牙签将其中的渣滓清理干净，以免造成堵塞，发生危险。

　　其次，密封圈老化程度严重，也容易导致高压锅爆炸。这名售后人员提醒，密封圈是高压锅的重要配件之一，胶圈除了能防止漏气，还能在高压锅压力非常大、释放不出时泄压，起到防爆作用。一般说来，当密封圈老化，氟胶O型圈颜色发黄甚至变黑时，应注意及时更换，建议购买质量较好的密封圈。
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